Alman Ekmeği Büyük mü büyük restoranlarda envai çeşit yemekle dolu, uzaktan bakıldığında ışıl ışıl bir lunapark gibi gözüken masalar, ana yemekler, ara sıcaklar hiçbiri gözümde değildir. Ama hamur işinin yeri ayrıdır bende. Bir kelime grubu olarak ilkokul derslerinde verilen belirtisiz isim tamlaması örnekleri gibi durduğuna bakmam, severek yerim her çeşit hamur işini. Havva anadan bu yana bilhassa kadına kalan lanetli bir mirastır hamur işi. Sağlık için pek yararlı olmadığı ve kilo yaptığı ayrıntılarıyla özellikle kadınlar ilgilenip durur. Tüm yemeklerin arasında en yaramaz olanı, evdeki bütün eşyaları kırıp döken bir çocuk gibi bakılır hamur işine. Bol tereyağlı iskenderi mideye iki dakikada indirip hamur işine elini sürmediği zaman daha çok yaşayacağını düşünen fâniler bile var dünyada. Vicdan azabından kurtulup gönlünce hamur işi yemek ise azcık cesaret gerektirir. Cesaretiniz yoksa sevdiğinden severek ayrılmış bir garibe, eşekten düşmüş bir karpuza benzemeyi çaresiz kabul edersiniz. Atın ölümü arpadan olsun düsturundan hareketle işin tadını kaçırıp akşamları kâbusa dönenlerin sayısı da az değildir. Sanırım yemek adamları, bilim adamlarından daha çok çalıştı ve makul görünen bir çözüm buldu gönlünce hamur işi yiyememe sorununa. Sayfa Sayısı: 96 Baskı Yılı: 2006 Dili: Türkçe Yayınevi: İskele Yayıncılık